低温蒸野菜とカロチン血症

手が黄色くなって何ヶ月も経つ。

職場で同僚に指摘されて気づいたのだが、

人参の低温蒸しの食べ過ぎと、

毎日のマルチビタミンが原因か？

かかりつけ医で、別件で血液検査を実施。

ついでにそこも見てもらう事に。

あまり心配は無さそう。

食事でカロチンが不足するのもリスクがあるので、人参もビタミン剤も適量続けている。

検査の結果は1ヶ月後。

そういえば、人参、かぼちゃ、低温蒸しして塩とオリーブオイルだけで食べると、本当に素敵に美味しいのだ。感動の美味しさなのだ。やめられない〜。胡桃なんかのナッツやチーズもよくあいます。